 Французские гурманы решили определить лучший ресторан на планете.
Французская
газета Le Figaro опросила 600 самых авторитетных поваров, ресторанных
критиков и просто заслуженных ценителей прекрасного, чтобы определить
50 лучших ресторанов планеты. К огромному сожалению французских
журналистов, первые два места рейтинга достались вовсе не французским
ресторанам.
На первом месте оказался расположенный на уединенном пляже
Каталонии, недалеко от города Росас, ресторан El Bulli (шеф-повар
Ферран Адриа), который в последние годы стал Меккой гурманов и
законодателем современной моды в кулинарии.
На второе место неожиданно вышел британский ресторан The Fat Duck в
городе Брей, графство Беркшир. Третью строчку занял знаменитый
парижский шеф-повар Пьер Ганьер, владеющий в районе Елисейских полей
одноименным рестораном.
Пятерку замыкают калифорнийский ресторан French Laundry Томаса Келлера и сиднейский Tetsuya японского шеф-повара Вакуда.
- El Bulli, Испания (Лучший в мире, Лучший в Европе)
- The Fat Duck, Великобритания
- Pierre Gagnaire, Франция (Выбор поваров)
- French Laundry, США (Лучший ресторан США)
- Tetsuya, Австралия (Лучший ресторан Австралии и Океании)
- Bras, Франция
- Restaurant Le Louis XV, Монако
- Per Se, США
- Restaurante Arzak, Испания
- Mugaritz, Испания (Лучший ресторан своего класса)
- Can Fabes, Испания
- Nobu, Великобритания
- Gambero Rosso, Италия (Наибольший прогресс)
- Gordon Ramsay, Великобритания
- Restaurant Alain Ducasse, Франция
- Jean Georges, США
- Le Cinq, Франция
- Daniel, США
- Oud Sluis, Нидерланды
- Chez Panisse, США
- El Celler de Can Roca, Испания
- L"Astrance, Франция
- Hof van Cleve, Бельгия
- La Maison Troisgros, Франция
- L"Atelier, Франция
- Charlie Trotter"s, США
- Le Gavroche, Великобритания
- La Colombe, Южная Африка (Лучший ресторан Африки)
- Enoteca Pinchiorri, Италия
- Rockpool, Австралия
- Le Calandre, Италия
- Le Bernardin, США
- Noma, Дания
- Restaurant Dieter Muller, Германия
- St John, Великобритания
- Hakkasan, Великобритания
- Martin Berasategui, Испания
- Le Quartier Francais, Южная Африка
- Chez Dominique, Финляндия
- L"Ambroisie, Франция
- Die Schwarzwaldstube, Германия
- Dal Pescatore, Италия
- Bocuse, Франция
- L"Arpеge, Франция
- Gramercy Tavern, США
- Bukhara, Индия
- De Karmeliet, Бельгия
- Oaxen, Швеция
- Comme Chez Soi, Бельгия
- DOM, Бразилия
На фото: Шеф-повар Ферран Адриа, ресторан El Bulli
www.korrespondent.net |
![[Vox.com.ua] Портал українця](http://www.vox.com.ua/button.gif){kind=small}
